今年12月初,广东石湾酒厂集团有限公司举办振兴粤酒龙头工程“太吉乘势”活动,并由广东岭南酒文化研究院发起成立粤酒文化顾问团,助力粤酒产业升级发展,让粤酒实现价值回归。

广东石湾酒厂集团2010年率先提出“振兴粤酒”使命目标,实施企业规划与行业战略共同发展的措施。11年来,该公司对外通过持续开展振兴粤酒产业及文化系列工程,助推粤酒群体品牌及产业持续发展;对内在粤酒品牌提升、文化推进、产品结构升级和人才建设等多方面作出重要贡献。该公司践行不息,探寻振兴粤酒的高质量创新发展之道。

粤酒文化顾问团成立,助力粤酒产业升级发展,让粤酒实现价值回归。/企业供图

文化赋能

涵养粤酒市场

在“振兴粤酒”目标系统化战略推进的同时,粤酒如何实现价值回归并向大众普及?粤酒品牌如何达到与社会的双向互动提升?这成为粤酒得到大众喜爱以及获得更大市场空间的关键因素。

广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉认为,石湾酒厂集团作为一家具有191年历史的白酒企业,不仅是生产型企业,更是一家传承传统技艺和文化的老字号,因此有责任和义务通过文化的传承,为老字号企业的发展作出探索。

对此,广东石湾酒厂集团于2012年成立广东岭南酒文化研究院,并与陈太吉酒庄以振兴粤酒的使命结合企业发展,通过文化推进显著提升品牌与产业形象。广东石湾酒厂集团借助岭南酒文化博物馆、广东省新石湾美术馆、朱紫街等硬件文化载体运作多年的积累和提升,新增新石湾艺术创客空间、陈太吉文化体验空间,为粤酒文化体验和传播提供更多设施和保障。

2019年,广东石湾酒厂集团发起成立“振兴粤酒发展战略委员会”,聚集中国酒业相关机构领导和专家等行业人才,使生产酒厂在振兴粤酒战略落地方面更为可行有效,推动粤酒产业全方位快速发展。

2020年以来,广东石湾酒厂集团以陈太吉酒庄进一步加快白酒酒庄模式的先行引领,先后开展“开库大典”“中国白酒酒庄文化峰会”“岭南范局”“太吉开元”等多项标志性活动。时隔两年,广东岭南酒文化研究院成立的“粤酒文化顾问团”,成为继“振兴粤酒发展战略委员会”成立后的又一粤酒智库举措。

石湾酒厂集团。/企业供图

品质提升

塑造粤酒口碑

今年1月,陈太吉酒正式上市,经过近一年的市场运作获得了行业及社会的高度认可。陈太吉酒不仅在3月份举办的广东酒业大会及其他重大行业活动中频频亮相,同时代表粤酒产品在旧金山世界烈酒大赛SFWSC、酒严选·成都国际烈性酒大奖赛CISC两大国际赛事中荣获金奖。

近年来,广东石湾酒厂集团产品结构不断升级,继推出石湾玉冰烧·洞藏二十之后,推出陈太吉酒庄酒、陈太吉酒系列高端产品,树立粤酒品质标杆,不断提升粤酒品质形象。

“过去粤酒是低调务实,但粤酒文化应该是张扬的,要让全国乃至世界了解粤酒。”范绍辉认为,粤酒清雅的风格可能是白酒消费趋势的下一个风口,在确保了质量与方向以后,在文化方面下足功夫,做好消费者培育与引导,是粤酒振兴并走向全国的核心要素。

目前,广东石湾酒厂集团已构建起超过100人的工艺技术团队,其中包括1名中国首席白酒品酒师、6名国家 级评酒委员、14名高级品酒师、8名高级酿酒师、多名高级工程师等,以企业人才体系打造助力产品品质及产业结构优化升级。

同时,该公司推动建立了“白酒饮用品质关键评价技术”,为粤酒品质价值表达建立标准依据。广东石湾酒厂集团继2000年引入首名博士后之后,2020年获批为佛山企业博士后工作站分站,同时荣获禅城区政府质量奖,始终致力于产品品质升级。

陈太吉酒庄开库大典。/企业供图

提升品牌

推动粤酒高端化

近两年来,广东石湾酒厂集团打造酒庄庄客模式,联合经销商成立销售公司,与有共同使命目标的渠道商及相关平台建立发展联盟,形成粤酒发展的新格局与新动能,致力于推动粤酒高端化升级发展。

为了进一步打响粤酒品牌,广东石湾酒厂集团品牌频频亮相全国主流大众媒体与行业媒体。其中包括CCTV-1《大国品牌》品牌故事片的播出,独 家赞助《老广的味道》《全球零距离》等栏目在各大卫视平台及线上热播,同时还在广东酒业大会等重大活动中与消费者形成高度高频互动,以高端品鉴和场景体验提升高端人群对品质的认可。石湾玉冰烧·洞藏二十、陈太吉酒更接连荣获中国酒业青云奖;石湾玉冰烧系列产品先后获得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖和金奖,得到中国白酒业内乃至国际消费者的高度赞誉。

　　广东石湾酒厂集团产品结构不断升级。/企业供图

“从中国白酒物质及精神属性出发,完善及提升粤酒产业产品结构。”范绍辉表示,集团已形成“陈太吉”与“石湾玉冰烧”双品牌战略,并构建形成了清雅型、豉香型两大香型,陈太吉酒庄酒珍奢产品、陈太吉中高档产品、石湾玉冰烧·洞藏中档产品、其他大众产品这4种档次产品结构,满足当前消费结构新变化,引领粤酒产业发展。

未来,广东石湾酒厂集团将以“弘扬岭南酒文化,酝酿生生不息”为企业使命,以“岭南酒第一品牌”的企业愿景,不断推进粤酒振兴与中国白酒酒庄文化振兴。通过打造文化表达体系与粤酒文化活动,提升产品结构与粤酒价值形象,构建粤酒营销创新模式,带领粤酒行业实现全国化与国际化飞跃。

文/ 李嘉雯